Ми розповідали, на що звернути увагу при виборі оселедця. Тепер ділимось порадами, які допоможуть вдало обрати яйця.
Часто під час вибору яєць в магазині ми покладаємось на власну інтуїцію та орієнтуємось на ціну. Але можна систематизувати підхід до вибору - для цього на яйцях є спеціальне маркування. Розповідаємо про це детально разом із life.nv.ua.
Маркування, проставлене на шкаралупі яєць, розповість, до якої групи та категорії вони відносяться. Завдяки цьому їх легко вибрати.
Літери Д та С
Такі позначки означають належність яєць до однієї з двох груп. Група з літерою Д — дієтичні яйця. Це зазвичай ультрасвіжий продукт, який можна зберігати в холодильнику впродовж семи днів. Саме через це на яйцях додатково проставляють дату, коли їх знесли.
Група з літерою С — столові яйця. Їх можна зберігати в холодильнику впродовж трьох місяців. Весь цей час вони не втрачають свої споживні властивості.
Літери та цифри: М, В, 0, 1, 2
Вони свідчать про розмір яєць. Ці значення поділяють яйця на п’ять категорій.
-
Літера М — дрібні яйця 35−44,9 г
-
Літера В — відбірні яйця більше 75 г
-
Цифра 0 — яйця найвищої категорії вагою 65−75,9 г
-
Цифра 1 — яйця першої категорії 55−64,9 г
-
Цифра 2 — яйця другої категорії 45−54,9 г
Також на яйцях часто вказують товарний знак та назву виробника, номер партії. Обов’язково повинна бути інформація про термін придатності, вказані назва й адреса виробника, правила зберігання тощо. Також ми розповідали, як обрати найкращу салямі.