Це печиво готується із простих продуктів, які майже завжди є вдома. На його приготування у вас піде до 40-50 хвилин, а насолоджуватись ним можна довгий час. Печиво можна подавати з теплим молоком, какао або чаєм.
Цим рецептом поділилася з підписниками переможниця "МастерШеф"Ліза Глінська. Дівчина точно розуміється на солодких стравах, адже спеціалізується на створенні кондитерських виробів.
Ванільне печиво: швидко та смачно
Що нам знадобиться:
-
180 г вершкового масла (кімнатної температури, жирністю 62%, 73% або 82%)
-
30 г білка (1 шт.)
-
220 г борошна (11 ст. л.)
-
80 г цукрової пудри (4 ст. л.)
-
ванільний цукор
-
сіль.
Як приготувати:
-
Включаємо духову шафу на 170 градусів із конвекцією.
-
Далі збиваємо віночком охолоджене вершкове масло до консистенції помадки.
-
Додаємо до вершкового масла цукрову пудру, білок (обов'язково кімнатної температури), ванільний цукор та сіль. Добре перемішуємо.
-
Додаємо борошно і перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності.
-
Беремо кондитерський мішок із фігурною насадкою "закрита зірка" (8 мм) і перекладаємо в нього тісто.
-
Застилаємо листом пергаменту деко і відсаджуємо на нього печиво.
-
Відправляємо печиво випікатися у розігріту духовку до 170 градусів на 20-22 хвилини. Дістаємо печиво з духовки і даємо йому охолонути.
Таке печиво можна зберігати до двох тижнів. Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати смачні енергетичні батончики.