Запечені яблука — десерт, який любить багато людей. Але чи знаєте ви, як правильно запікати яблука в духовці, щоб вони вийшли смачними, соковитими та не тріскалися? Кілька простих хитрощів і найсмачніший рецепт цих ласощів вже в нашому матеріалі!
Український фуд-блогер zefirok_for_you поділилася чарівним рецептом запечених яблук у духовці з сиром та горіхами, а також розповіла кілька секретів, завдяки яким яблука виходять просто ідеальними. Але про все по черзі!
Печені яблука з сиром та горіхами: рецепт
Що нам знадобиться:
-
яблука — 5-6 шт
-
кориця — 1,5 ч. л.
-
сир кисломолочний — 200 г
-
яєчний жовток — 1 шт
-
мед — 1-2 ст. л.
-
вода — 30 мл
Як приготувати печені яблука з сиром і горіхами:
Яблука миємо, трохи зрізаємо верх і гострим ножем обережно виймаємо серединку.
Тепер готуємо начинку: сир перетираємо вилкою (а ще краще — збити блендером). Додаємо один жовток, корицю та мед. Все добре перемішуємо.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Наповнюємо яблука начинкою та викладаємо на деко. На дно посудини з яблуками наливаємо трохи води — приблизно 30 мл.
У розігріту духовку ставимо деко з яблуками. Запікаємо приблизно 30 хвилин за температури 180 градусів.
Подаємо печені яблука з теплим сиром, поливаючи медом і посипавши горіхами або улюбленими сухофруктами.
Як правильно пекти яблука в духовці? Лайфхаки
-
Щоб яблука при запіканні не тріскалися, необхідно проколоти їх зубочисткою в декількох місцях перед тим, як випікати або наповнювати начинкою.
-
Якщо начинка суха — потрібно додати 1 ст. л. сметани або вершкового масла.
-
Якщо печені яблука недостатньо солодкі, то їх можна посипати цукровою пудрою або полити медом.
-
Час та температуру необхідно регулювати окремо у кожній духовці. Також час запікання залежить від розміру та сорту яблук.
Також дізнайтеся, як приготувати сирні палички у духовці.