З нагоди святкування Великодня заведено готувати багато смачних та ситних страв. Крім випічки та варених яєць подають також м'ясні або рибні страви. Але для тих, хто тримав Великий піст, буде досить складно різко перейти на важку їжу. Тому ми пропонуємо приготувати смачну та доволі легку страву — цвітну капусту в духовці за рецептом фуд-блогерки @Cooking_by_Yuliya.
Ціла цвітна капуста в духовці: покроковий рецепт
Що нам знадобиться:
-
цвітна капуста
-
багато улюблених спецій
-
олія або вершкове масло
-
сир
-
зелень.
Приготування:
-
Відварюємо цвітну капусту цілком у підсоленій воді майже до готовності. До речі, у кухнях деяких країн цвітну капусту часто відварюють у молоці.
-
Тепер у форму для випікання викладаємо капусту та змащуємо соусом. Його можна приготувати так: олія, трохи солі, перець, трави, паприка солодка, куркума, сухий часник.
-
Зверху посипаємо капусту тертим сиром, в ідеалі пармезаном, але якщо його немає, то можна будь-яким іншим.
-
Ставимо в духовку і запікаємо при температурі 200 градусів 15-20 хв до рум'яної скоринки.
Капусту можна подавати із соусом з кропу та сметани. У такому вигляді цвітна капуста може бути самостійною стравою або її можна подавати до м'яса чи риби. Смачного!
Вам також знадобляться варіанти начинок для фарширування яєць.