На святковий пасхальний стіл прийняти ставити не лише паску, яйця, а й різноманітні м'ясні страви. Зазвичай намагаються робити якісь смачні домашні ковбаски, запікати м'ясні рулети, робити печеню чи готувати шашлик. Крім м'ясних страв також ставлять на стіл легкі пісні страви, щоб було легше переходити до важкої їжі після посту.
Пропонуємо на святковий стіл подати ароматну та дуже смачну страву, від якої буде складно відірватися — підчеревина, запечена у рукаві. Рецептом поділилася блогерка @cook_julija_simonchuk. Простіше і надійніше рецепта не знайти.
Рецепт підчеревини в рукаві
Що нам знадобиться:
-
1 кг підчеревини
-
2 ч. л. суміші італійських трав
-
2 ч. л. солі
-
5-7 зубчиків часнику
-
2 ч. л. гірчиці.
Приготування:
-
Для початку робимо глибокі надрізи у підчеревині. Тепер решту інгредієнтів за рецептом змішуємо до однорідної маси і натираємо весь шматок свинини. Не забувайте закладати суміш також і в надрізи.
-
Поміщаємо бочок в рукав для запікання і випікаємо в розігрітій духовці при 190 градусах 1,5 години.
-
Тепер вимикаємо духовку, даємо охолонути прямо в духовці, а потім на кілька годин перекладаємо в холодильник.
Тепер можна нарізати на шматочки та покласти на чорний хліб. Залишилося приправити гірчицею та насолоджуватися неймовірним смаком!
Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати ніжну сирну паску.