Сьогодні існує дуже багато варіацій великодніх пасок. Наприклад, шеф-кухар Євген Клопотенко радить готувати сирну паску без випікання, а ось українська актриса Ольга Сумська ділиться рецептом паски з сиром, яка схожа на класичний варіант страви, але відрізняється дуже ніжним та повітряним смаком. Приготуємо?
Великдень із сиром — традиційна страва, яка готується під час Великодніх свят. Головними інгредієнтами є сир, яйця, цукор та вершкове масло. Рецепт відрізняється простотою, а паска — незвичайним смаком.
Рецепт паски з сиром
Що нам знадобиться:
-
жирний домашній сир — 800 г
-
цукор — 3-4 ст. л.
-
домашні яйця — 6-8 шт.
-
родзинки — 50 г
-
ванільний цукор — 1 пакетик
Як приготувати паску з сиром:
Для приготування паски з сиром за рецептом актриси Ольги Сумської необхідно взяти жирний сир, додати до нього яйця і ретельно все перемішати. Потім у цю суміш додати цукор і ванільний цукор, ще раз перемішати й додати родзинки, перемішавши до однорідності.
Актриса радить використовувати скляну форму для випікання сирної пасхи. Змастіть форму маслом і акуратно перемістіть туди сирну масу, накрити кришкою і відправивши в розігріту до 150 градусів духовку на 20-40 хвилин.
Важливий момент: за 5-10 хвилин до закінчення випікання потрібно зняти кришку, щоб утворилася ароматна золотиста скоринка. Після того, як паска з сиром випечеться, її потрібно вийняти з духовки й знову накрити кришкою, щоб вона охолола.
Готову паску можна змастити жирними вершками та посипати цукровою пудрою. Насолоджуйтесь!
Також дізнайтеся, як приготувати паску крафін.