Найлегша паска у світі без замішування руками: докладний рецепт

Рецепти

Юлія Бражнік

Журналістка

Рецепт цієї дріжджової паски від YouTube-каналу "Домашні страви з Viktoriya Sonyachna" настільки простий, що її зможе спекти навіть той, хто до випічки не має жодного відношення. Інгредієнти навіть не потрібно розмішувати, просто з'єднайте їх у певному порядку та чекайте.

Єдиний ресурс, який вам доведеться витратити — це час. А саме приготування буде тільки на радість і не займе у вас багато сил.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

"Лінива" паска без замісу тіста руками

Що нам знадобиться на діаметр форми 11 см та 7 см:

Для тіста:

  • 40 г свіжих дріжджів,

  • склянка (200 мл) цукру,

  • склянка (200 мл) молока

  • 2 яйця

  • 70 г ізюму

  • 200 г вершкового масла або маргарину

  • 3 склянки борошна

  • сіль, ванілін, куркума, цедра цитрусових за смаком

Для глазурі:

  • 1 ч. л. желатину

  • 2 ст. л. води + 4 ст. л.

  • 180 гр цукру

  • лимонна кислота.

Як приготувати:

  1. Спочатку кришимо свіжі дріжджі в миску. Далі додаємо склянку цукру та заливаємо теплим молоком.

  2. Тепер закидаємо в миску родзинки, після цього вливаємо два яйця і розтоплене вершкове масло (можна маргарин).

  3. Нічого не перемішуючи, накрийте миску кухонним рушником і залишайте прямо на столі при кімнатній температурі на 7-8 годин. Не потрібно ставити тісто ні в холодильник, ні кудись у темне місце. Де готували, там і лишайте.

  4. Після того, як опара постояла 8 годин, її можна перемішати силіконовою лопаткою або дерев'яною ложкою. Трохи перемішали і додайте сіль, трохи куркуми та трошки ваніліну. Ще раз добре перемішайте.

  5. Далі просійте в опару 3 повні склянки борошна. Добре перемішуйте, у вас має вийти кремоподібне тісто. Ще раз накрийте тісто рушником та залиште на годину. За цей час тісто підніметься, і його вже можна буде випікати.

  1. Випікати можна у паперових формах і зручно накладати тісто дерев'яною ложкою. Наповнюйте половину форми, адже тісто ще підніметься.

  2. Тепер знову накрийте паски рушником і залиште підходити хвилин на 40.

  3. Залишилося поставити паски у розігріту духовку на 170-180 градусів. Пасочки випікатимуться хвилин 30-40.

  1. І можна приготувати глазур. У миску насипте желатин, додайте 2 ст. л. води, добре розмішайте та відставте. У каструлю вилийте воду, що залишилася, додайте цукор і його потрібно на вогні розчинити, не кип'ятіть. Набряклий желатин відправте до гарячого сиропу і добре перемішайте. Залишилося збити міксером до появи білої піни та прикрасити паски. Смачного!

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Раніше ми також розповідали, що можна приготувати на великодній стіл.