Страва за 5 хвилин: ідеальний салат з кількох продуктів, який ви повинні з’їсти весною (РЕЦЕПТ)
Свіжі весняні салати - це дуже сезонна історія, адже зовсім скоро частина зелені зникне з прилавків. Тому треба поспішати. Якщо ви вже готували ароматну спаржу, зверніть увагу на цей простий салат.
Він готується всього 5 хвилин. Рецептом поділився блогер і ресторатор Євген Клопотенко. Він радить в одній страві поєднати кислий та гіркий смаки, а також хрумку складову. Тим паче, готується елементарно.
Інгредієнти:
-
150 г руколи;
-
сік половини лимона;
-
50 г смаженого арахісу;
-
п'ять гілочок м'яти;
-
одне нарізане скибками яблуко;
-
3 ст. л. оливкової олії.
Спосіб приготування:
-
Руколу обережно миємо. Залишаємо сохнути на серветці.
-
Для заправки сік лимона змішуємо з оливковою олією. Для салатів смачно використовувати нерафіновану олію холодного віджиму.
-
Яблуко ріжемо зручними скибочками. Одразу обвалюємо в заправці - аби лимонний сік не дав яблуку потемніти. Дрібно ріжемо м’яту.
-
Руколу перемішуємо з заправкою та яблуками. Додаємо м’яту та арахіс. Можна додати трохи солі та перцю.
Салат готовий. Він може стати як відмінним самостійним перекусом, так і гарніром або додатком до будь-якої страви. До речі, майже так само швидко можна приготувати і піцу, якщо знати, чим замінити тісто.