Заправка в будь-якому салаті – це фінальний штрих, який поєднує в єдине ціле розрізнені інгредієнти. Соус - це, здавалося б, просто доповнення до смачного салату, але без нього складно уявити багато страв.
Разом з Pixelinform ділимось простим рецептом універсальної заправки. Її можна приготувати про запас і зберігати в холодильнику.
Інгредієнти:
-
200 г оливкової олії;
-
1 ч. л. меду;
-
1 ст. л. французької гірчиці;
-
1 ст. л. соку лимона;
-
2 зубчики часнику;
-
сіль та спеції.
Спосіб приготування:
-
У невелику мисочку наливаємо олію. Додаємо туди мед, гірчицю, лимонний сік.
-
Часник подрібнюємо за допомогою пресу та змішуємо з іншими інгредієнтами. Додаємо сіль, перець, улюблені спеції.
-
Отриману суміш збиваємо вінчиком та заправляємо салат. Якщо її виявилось забагато, переливаємо в банку. У холодильнику вона зберігається до 3 днів.
Багато хто одразу готує її більше раз у кілька днів. Також ми розповідали, як готувати веганське морозиво.