Якщо ви вже готували неймовірну молоду картоплю в йогуртовому соусі, зверніть увагу на цей рецепт легкого пісного салату. Він виходить дуже корисним, яскравим та соковитим.
Страва готується буквально за лічені хвилини, а її смак дуже свіжий. Такий салат стане справжнісінькою знахідкою для пісного меню. Рецептом поділились на порталі Ye.Ua.
Інгредієнти:
-
Половина кореня селери,
-
1 велика морквина,
-
жменя горіхів.
Заправка:
-
2-3 ст. л. оливкової олії,
-
1 ст. л. бальзамічного оцту,
-
прованські трави,
-
1 ч. л. меду,
-
1 ч. л. діжонської гірчиці,
-
сіль,
-
перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
-
Перш за все, готуємо заправку. Вона повинна 15-20 хвилин настоятися. Просто змішуємо разом всі складові.
-
Волоські горіхи очищаємо та підсушуємо на сковорідці. Охолоджуємо їх дрібнимо на крихту. Можна змолоти у млинку або подрібнити блендером.
-
Моркву очищаємо. Натираємо її та селеру на тертці для корейської моркви. селеру. На цій самій тертці натерти моркву.
-
Всі складові змішуємо. Заправляємо заправкою.
Подавати салат можна одразу ж після приготування, проте через годинку він стає ще смачнішим, адже овочі повністю просочуються заправкою. Також ми розповідали, як приготувати цікавий пісний борщ із полуницею.