Пісна кабачкова страва, з якою не захочеться м’яса: неймовірні ситні оладки (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як готувати пікантні кабачки по-татарськи. Тепер ділимось рецептом смачної страви.

Ці оладки з кабачків, про які розповіли на Lady-Day, дуже просто готуються. Вони можуть стати як доповненням до прийому їжі, так і цілком самостійним сніданком чи перекусом. Приготування дуже швидке і не вимагає спеціальної підготовки.

Інгредієнти:

• Кабачок - 1 штука

• Яйце куряче - 1 штука

• Сіль, перець - до смаку

• Борошно пшеничне - 50 г

Для соусу:

• М’який сир - 100 г

• Часник - 1 зубок

• Майонез - 2 столові ложки

• Сіль - до смаку

• Кріп - 0,5 пучка

• Олія - для смаження

Спосіб приготування:

1. Кабачок промиваємо під проточною водою. Натираємо на великій тертці. Перекладаємо у миску, додаємо сіль, яйце куряче. Просіюємо в посудину пшеничне борошно. Замішуємо ложкою тісто.

2. Обсмажуємо оладки на сковороді з розігрітою олією. Ціль - легкий золотистий колір з двох сторін.

3. Для приготування соусу в окремій тарілочці з’єднуємо натертий м’який сир, подрібнений часник. Заправляємо майонезом і кропом. Все перемішуємо до однорідного стану.

Оладки з кабачків можна готувати як солодкі, і солоні. Також ми розповідали про те, як приготувати хрумкі мариновані кабачки.