Ми ділились рецептом смачної кабачкової заготовки “Татарська пісня”. Тепер розповідаємо, як приготувати смачні та соковиті рулетики.
Ця закуска може стати як окрасою святкового столу, так і смачним перекусом чи сніданком для домашніх. А ще їх дуже просто відтворити вдома.
Інгредієнти:
-
фарш – 500 г
-
цибуля – 1 шт
-
грудинка або бекон – 200 г
-
сіль, перець - до смаку
-
олія - для смаження
Спосіб приготування:
-
Цибулю чистимо та дрібно шинкуємо. Змішуємо фарш з подрібненою цибулею, приправляємо сіллю, перцем. Можна додати інші улюблені спеції.
-
Ретельно вимішуємо фарш до щільної консистенції. Кілька разів відбиваємо його об дно миски.
-
Після цього ділимо фарш на маленькі порції. Робимо з них кульки, а вже з них - формуємо тоненькі ковбаски.
-
Обертаємо їх смужкою бекону. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії.
-
Готуємо їх на середньому вогні. Загальний час смаження – 18-20 хвилин. Рулетики повинні стати золотистими з усіх боків.
Викладаємо рулетики на паперові рушники. Подаємо їх з улюбленим гарніром – наприклад, смачним картопляним пюре. Також дуже смачно буде, якщо приготувати їх не просто на сковороді, а на мангалі.