Якщо не знаєте, що робити з огірками - побийте їх: чудернацький салат, який сподобається всім (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачні малосольні огірочки. Якщо вам сподобався цей рецепт, зверніть увагу на ще один спосіб засолити овочі - приготувати биті огірки з азійськими нотками.

Спосіб приготування надзвичайно простий. Огірки б’ють, щоб вони швидше пускали сік і просочувались спеціями. Рецептом маринаду поділились на порталі theLime.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти: 

  • огірки - 5 шт.

  • рослинна олія - 3 ст. л.

  • оцет - 2 ст. л.

  • цукор - 1 ч. л.

  • сіль - дрібка

  • часник - 4-5 зубчиків

  • соєвий соус або теріякі - 2 ст. л.

  • зелень - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Огірки промиваємо, зрізаємо кінчики. Складаємо їх у поліетиленову торбинку.

  2. Час відбити овочі. Для цього слід пройтись по них качалкою або молотком для відбивання м'яса. Сильно бити не варто, огірки повинні зберегти яку-не-яку форму.

  3. Дістаємо овочі та розрізаємо їх на приблизно однакові шматочки. Викладаємо у миску.

  4. Ретельно вимиту зелень просушуємо та подрібнюємо ножем. Часник пропускаємо через прес.

  5. До битих огірків додаємо нарізану зелень, часник, рослинну олію. Також кладемо оцет, соєвий соус, цукор та сіль. Все ретельно перемішуємо.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Апетитну закуску можна одразу ж подавати до столу. Також ми розповідали, як приготувати смачні кабачково-картопляні млинці.