Від такого салатика ніхто не відмовиться: бюджетна пікантна смакота (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як приготувати овочевий салат-намазку. Тепер ділимось незвичайним та оригінальним рецептом салату з буряком.

Поєднання спецій в цій простій закусці створює просто неймовірний смак бурякового салату. Тон задає тепла спеція — кориця, а гостринку - тертий хрін. Рецептом поділились на ProstoWay.

Інгредієнти:

• буряк — 900 г;

• сметана — 200 г;

• хрін — 110 г;

• цукор — 20 г;

• оцет — 20 мл;

• кориця — 0,5 г;

• гарбузове насіння — 30 г.

Спосіб приготування:

1. Промиваємо буряк. Відварюємо його у воді з додаванням оцту. На готовність перевіряємо виделкою - якщо вона легко протикає м’якоть, буряк готовий.

2. Коли коренеплід охолоне, чистимо його та нарізаємо шматочками. Посипаємо меленою корицею та перемішуємо. Ставимо в холодильник.

3. Окремо замішуємо соус. Змішуємо сметану, тертий хрін, оцет та цукор.

4. Якщо є кілька хвилин часу, гарбузове насіння підсушуємо на сухій сковороді. Це потрібно, щоб максимально розкрити його смак.

5. Для подачі буряк викладаємо в тарілку гіркою. Поливаємо його соусом зі сметани, тертого хріну, оцту та цукру. Посипаємо гарбузовим насінням.

Салат виходить смачний та пікантний. Також ми розповідали, як приготувати солодкі яблука в клярі.