Ми розповідали, як закрити на зиму консервований виноград. Тепер ділимось цікавим рецептом консервації - томатів з ягідками винограду.
Помідори для цього рецепту підходять як червоні, так і жовті. А ось виноград найкраще підходить світлий - літній і солодкий. виключно світлих сортів та літній. Рецептом поділились на порталі "Школа Життя".
Інгредієнти:
-
Томати
-
Виноград
-
Сухий кріп
-
Петрушка
-
Лавровий лист
-
Духмяний горошок
-
Гострий перець
-
Часник
-
Солодкий перець
-
Оцет 9%
-
Сіль
-
Цукор
Спосіб приготування:
-
У чисті та стерилізовані банки на дно складаємо всі спеції. Далі накладаємо помідори, у проміжки між плодами укладаємо виноград. Можна окремо класти кожну виноградинку, а можна й невеликими кистями.
-
Зверху викладаємо ще трохи зелені. Після цього одразу заливаємо банки окропом та залишаємо так на 20 хвилин.
-
Потім зливаємо воду із банок у каструлю. Додаємо ще спеції: кріп, лаврове листя, перець. На кожну літру маринаду додаємо 1 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру.
-
Варимо маринад. Гарячим заливаємо банки із помідорами.
-
Зверху вливаємо в кожну дволітрову банку одну чайну ложку 9% оцту. Закриваємо за технологією.
Виходить дуже смачно. Також ми ділились цікавим рецептом засолювання сала.