Ми розповідали, як приготувати цікавий та незвичний салат “Шахрайка”. Тепер ділимось рецептом ще однієї закуски, що ідеально пасує святковому столу.
Салат “Ситна парочка” має в собі дуже поживні та акцентні компоненти, які створюють ідеальний смак. Рецептом поділились на порталі glamour.kyiv.ua.
Інгредієнти:
-
відварена картопля в мундирі (велика) — 3 шт.
-
червона цибуля — 1 цибулина
-
філе оселедця – 200 г.
-
солоні огірки – 4 шт.
-
зелена цибуля — 2-3 пера
-
кріп — 5 г.
-
олія — 2 ст.л.
-
сік лимона – 3 ст.л.
-
гірчиця зерниста – 1 ч.л.
-
оцет 9% – 2 ст.л.
-
сіль — ½ ч.л.
-
цукор — ½ ч.л.
-
чорний мелений перець
Спосіб приготування:
-
Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо, ріжемо кубиками. Оселедець розбираємо, видаляємо усі кісточки і кришимо м’якоть на дрібні кубики. Якщо у вас пресерви - просто дістаємо їх із олії і промокуємо серветками, а тоді нарізаємо.
-
Огірки нарізаємо кружальцями. Цибулю нарізаємо кільцями.
-
Маринуємо цибулю - для цього заливаємо її окропом. Додаємо цукор, сіль, оцет і залишаємо на 5 хвилин. Потім воду зливаємо і цибулю відправляємо в салатник.
-
Для заправки змішуємо гірчицю, лимонний сік, оцет, цукор, сіль. Також кладемо чорний свіжомелений перець та олію.
-
Змішуємо тверді інгредієнти та заправляємо салат. Додаємо нарізану зелену цибулю і кріп.
Салат виходить дуже поживним. Якщо готувати його на щодень, він з легкістю замінить вечерю, просто як цікавий салат з лососем.