Ви могли не знати: чому заборонено збирати червоний буряк у серпні
Ми розповідали, що зробити з малиною у серпні, щоб отримати щедрий врожай наступного року. Тепер поговоримо про те, чому досвідчені дачники ніколи не збирають самі буряк останнього літнього місяця та іншим не радять.
Червоний буряк слід копати наприкінці вересня, коли нічна температура буде опускатися до +4 градусів. Зараз же буряки просто не встигли набрати цукру. Про це розповіли на ProstoWay.
Збір врожаю в кінці вересня оптимальний. Так буряк буде готовий до зими, але ще не встигне “підмерзнути”. До середини осені буряки набирають цукор і стають смачними. Шкірка коренеплода робиться щільною, що робить його придатним до тривалого зберігання.
Викопаний у серпні буряк дуже ніжний, проте зберігати його можна лише вареним і у морозильній камері. Варто звернути увагу і на листя рослини. Якщо буряк готовий до збирання, його нижнє листя пожовтіє і засохне.
Не поспішайте викопувати буряк занадто рано. Він буде рости до кінця вересня, а викопані, але не до кінця дозрілі коренеплоди будуть погано зберігатися.
Оптимально збирати врожай буряка у сухий осінній день. Температура повітря повинна коливатись в межах від +4 до -6°C. Також ми розповідали, як підготувати льох до зберігання врожаю.
