Євген Клопотенко розповів, яка українська страва зараз найпопулярніша у Британії. І це не борщ (ВІДЕО)
У Ліверпулі, де зараз проходить Євробачення 2023, є спеціальне містечко для єврофанів. Там встановлена сцена, на якій щодня протягом усього конкурсу виступають багато відомих артистів та палатки з різними сувенірами, їжею та напоями. В одній із них можна зустріти відомого українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Чим він там займається і що цікавого може розповісти про смакові вподобання іноземців, розповідаємо у цьому матеріалі.
У коментарі для “Щоденників Євробачення” Клопотенко розповів, що в EuroVillage він представляє українську кухню і робить все, щоб її популяризувати. За словами іменитого кухаря, британська їжа дещо специфічна і для тих, хто до неї не звик, вона може здаватися не дуже смачною.
Британська їжа… Ну, ми в Британії, тому треба говорити, що добра. Ні, насправді в Британії є багато смачної, є багато несмачної їжі - це ж інша культура, багато тут індійської та пакистанської кухні, багато фритюрного, багато різних пирогів… Це трохи більш важка кухня, бо так вона формувалася. Насправді, якщо тут народився, то абсолютно все добре. Але, якщо ти приїхав з України, ти виріс на борщі та варениках… Ми дуже відрізняємося по їжі, тому той, хто живе тут, дуже сумує за українською їжею.
В українському меню, представленому на Євробаченні 2023, є борщ, банош, вареники, верещака, паляниця, львівський сирник та чебуреки (їх Клопотенко називає кримськотатарським українським стріт-фудом). І саме остання позиція зараз найпопулярніша серед єврофанів.
Я на неї ставив, що вона колись у світі “вистрелить” і зараз я її вперше готую для великої кількості людей і вона заходить.
Нагадаємо, сьогодні відбудеться другий півфінал Євробачення 2023. Ввечері на великій сцені у Ліверпулі виступатимуть представники відразу 16 країн-учасниць. Гурт TVORCHI поки що на сцену не виходитиме - їхній виступ запланований на суботу, 13 травня. Представники України, як тогорічні переможці, виступатимуть відразу у фіналі.
