Не довіряйте інтуїції: що насправді означає літера “С” на яйцях

Ми розповідали, на що звернути увагу при виборі оселедця. Тепер ділимось порадами, які допоможуть вдало обрати яйця.

Часто під час вибору яєць в магазині ми покладаємось на власну інтуїцію та орієнтуємось на ціну. Але можна систематизувати підхід до вибору - для цього на яйцях є спеціальне маркування. Розповідаємо про це детально разом із life.nv.ua.

Маркування, проставлене на шкаралупі яєць, розповість, до якої групи та категорії вони відносяться. Завдяки цьому їх легко вибрати.

Літери Д та С

Такі позначки означають належність яєць до однієї з двох груп. Група з літерою Д — дієтичні яйця. Це зазвичай ультрасвіжий продукт, який можна зберігати в холодильнику впродовж семи днів. Саме через це на яйцях додатково проставляють дату, коли їх знесли.

Група з літерою С — столові яйця. Їх можна зберігати в холодильнику впродовж трьох місяців. Весь цей час вони не втрачають свої споживні властивості.

Літери та цифри: М, В, 0, 1, 2

Вони свідчать про розмір яєць. Ці значення поділяють яйця на п’ять категорій.

• Літера М — дрібні яйця 35−44,9 г

• Літера В — відбірні яйця більше 75 г

• Цифра 0 — яйця найвищої категорії вагою 65−75,9 г

• Цифра 1 — яйця першої категорії 55−64,9 г

• Цифра 2 — яйця другої категорії 45−54,9 г

Також на яйцях часто вказують товарний знак та назву виробника, номер партії. Обов’язково повинна бути інформація про термін придатності, вказані назва й адреса виробника, правила зберігання тощо. Також ми розповідали, як обрати найкращу салямі.