Про “Олів’є” і не згадаєте: готуємо неймовірний святковий салат “Буковина” (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як смачно замаринувати кабачки. Тепер ділимось рецептом українського салату "Буковина". Його вважають варіацією "Олів'є", але вони зовсім не схожі, навіть не зважаючи на подібні інгредієнти.

Цей салат можна готувати на свято або просто на обід або вечерю. Рецептом поділились на порталі “РБК-Україна”.

Інгредієнти для салату "Буковина":

• Копчена ковбаса - 200 г

• Картопля - 3 шт. невеликі (близько 200 г)

• Морква - 2 шт. невеликі (150 г)

• Горошок - 150 г

• Цибуля зелена - невеликий пучок

• Перець болгарський - 1 шт. (150 г в очищеному вигляді)

• Майонез - до смаку

Спосіб приготування:

1. Картоплю та моркву ретельно миємо. Відварюємо їх до готовності. Коли охолонуть - очищаємо від шкірки. Працювати з ними і додавати до інших компонентів можна лише після повного охолодження.

2. Нарізаємо дрібним кубиком ковбасу, моркву, картоплю, болгарський перець. Також дрібно нарізаємо цибулю.

3. Додаємо горошок і майонез. Добре перемішуємо.

Даємо салату настоятися в холодильнику і можна їсти. Також ми ділились рецептом смачної заготовки на зиму “Татарська пісня”.