Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Топ-продуктом года назвали помидор

    17:061
    Топ-продуктом года назвали помидор

    Подводя итоги года, ученые определились со списком продуктов, считающихся наиболее полезными. Оливковое масло утратило пальму первенства и переместилось в конец списка. А в лидерах оказался томат.

    Помидоры признаны наиболее полезными овощами не только из-за богатого содержания антиоксидантов, глюкозы, фруктозы, йода, натрия, магния, марганца, цинка и витаминов А, В, В2, В6, К, РР, Е. Они также включают в свой состав вещество, способное побеждать рак. Уже несколько исследований подтвердили тот факт, что активное поедание томатов может служить профилактикой онкозаболеваний. Стоит лишь помнить, что есть помидоры лучше сырыми, так как при тепловой обработке содержащаяся в плодах кислота превращается из полезной во вредную. Кроме того, не стоит сочетать томаты с молочными продуктами. Это нарушает кальциевый обмен в организме.

    4 5 1

    читать также Какао способствует активности мозга

    Следом за помидорами в списке полезности стоят: сладкий перец и ягоды, богатые витаминами и минералами. А также шпинат, способный уничтожать раковые клетки. За ним идут соевые орехи – продукт низкокалорийный и нежирный, способный заменить классические орехи. Также были отмечены учеными живые йогурты, борющиеся за процветание микрофлоры кишечника.

    Замыкают список: оливковое масло, лосось и нежирная говядина. Впрочем, насчет красного мяса есть некоторые вопросы. Так как, по одной из версий, его употребление может спровоцировать рак. Кроме того, животный белок плохо переваривается и иногда вызывает легкую интоксикацию организма, заметную по ухудшению настроения.

    Автор: Мария Лукина
    Фото: etoya.ru

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Оксана 16/10/2012, 11:10

    Вообще-то эта самая волшебная кислота в помидоре называется ликопин, и она не разрушается при тепловой обработке,  и не превращается во вредную. По логике этих ученых все, кто пьют томатный сок, ест борщ или любую еду в томатном соусе (а это очень большая часть блюд украинской кухни), должны были отравиться и умереть? чушь. Ликопин есть везде, где томат - и в консервированных помидорах, и в томат-пасте, и даже в кетчупе. Неужели зимой лучше есть безвкусные импортные помидоры, напичканные селитрой, да еще и дорогущие впридачу?

    Ответить