Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Диета доктора Орниша

    10:55
    Диета доктора Орниша

    Даже самые консервативные люди могут почувствовать тягу к переменам. Особенно, когда дело касается питания. Что делать, если любимая диета надоела? Познакомиться с другой! Например, с диетой доктора Орниша.

    Диета, конечно, "на любителя". Во-первых, она вегетарианская, во-вторых, очень низкожировая. Калории, полученные из жиров, не должны превышать 10% от общего числа калорий в сутки. Это значит, что в день ты можешь съедать всего 15-25 грамм жира. Именно поэтому мясо и рыба исключаются из твоего рациона. Также придется отказаться от любого масла, сыра, орехов, молока, яичных желтков, авокадо, оливок и многих других продуктов, порция которых содержит больше 2 грамм жира. Обезжиренные молочные продукты есть можно, но в умеренных количествах. Правда, Дин Орниш предостерегает: если, выбирая себе нежирный продукт, ты на упаковке в списке ингредиентов в первых строчках видишь сахар - положи товар на полку и гордо повернись к нему спиной. Основа диеты - бобы, овощи, фрукты и изделия из цельнозерновой муки.

    Доктор Орниш считает, что с помощью такой диеты не просто худеешь, но еще и занимаешься профилактикой болезней сердца. В дополнение к диете он рекомендует умеренные физические нагрузки и техники, снимающие стресс.

    Противники диеты доктора Орниша указывают на то, что жиры играют важную роль в нашем питании. Многим людям непросто придерживаться настолько низкожировой программы. Жиры придают пище приятный вкус и создают ощущение сытости, таким образом успокаивая нас, снижая аппетит и спасая от переедания. Тот, кто сидит на низкожировой диете, часто чувствует голод и раздражение. Правда, Орниш считает, что размер порций и количество приемов пищи в день ограничивать не стоит. Так что ты всегда можешь съесть что-нибудь полезное в перерывах между основными трапезами.

    Более серьезный минус орнишевского плана питания в том, что он не является сбалансированной диетой. Если специально не следить за тем, чтобы организм получал достаточно витамина B12, железа и банальных белков, то организм может неодобрительно отнестись к нехватке этих важнейших веществ. Орниш, конечно, советует принимать мультивитамины и рыбий жир, но мы-то с тобой помним, что лучший источник витаминов и минералов - это натуральные продукты, в которых они содержатся.

    Не забывай также, что не все жиры одинаково вредны. Опасность для сердца и сосудов представляют насыщенные жиры, которых много в продуктах животного происхождения вроде масла, сыра, бекона, а также в традиционных "закусках" типа чипсов. Ну а в орехах и оливках содержится ненасыщенный жир, который вполне полезен и тебе, и твоему организму. Вот только талии он полезен не очень, потому что от калорийности жиров любого вида никуда не денешься.

    Вот пример меню по Орнишу:

    Завтрак:
    1 чашка пшеничных отрубей
    1 чашка обезжиренного фруктового йогурта
    1 чашка свежей клубники
    1 стакан апельсинового сока
    кофе без кофеина

    Обед:
    Печеная картошка с начинкой:
    1 большая картофелина, запеченная в кожуре
    3/4 чашки отваренной брокколи
    1/2 чашки вареных бобов

    Салат:
    2 чашки нарезанного латука
    1 средний помидор
    2 ст.л. обезжиренного соуса для заправки
    1 большое яблоко

    Ужин:
    Бручетта:
    5 тостов (цельнозернового хлеба)
    5 помидоров
    1 ст.л. каперсов

    Макароны с овощами:
    1 чашка спагетти из цельнозерновой муки
    1 средний болгарский перец
    1 чашка зелени
    1 ч.л. лимонной цедры
    2 ст.л. обезжиренного дрессинга с травами
    1 ст.л. каперсов

    Аспарагус с перцем:
    1 чашка вареного аспарагуса
    1 долька лимона
    1/4 чашки порезанного болгарского перца
    2 ст.л. нежирного дрессинга
    1 ст.л. каперсов

    Салат:
    2 чашки зелени
    2 ст.л. нежирного дрессинга
    1/2 чашки мякоти помидоров

    Персики:
    1 чашка персиков, запеченных с корицей и двумя столовыми ложками красного вина.

    Получаем:
    Калории - 1990
    Белки - 72 г. - 14% калорий
    Жиры: 10,5 г. - 4,5% калорий
    Углеводы: 429 г. - 84% калорий

    Вот такая вегетарианская перспектива ожидает тебя, если ты заинтересуешься диетой доктора Орниша. Помни только, что прежде чем менять образ жизни подобным образом, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

    4 5 1

    Источник: pepsilight.ru

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)