Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)

    18:09
    Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)
    Варится куриный бульон с пряностями.

    Для орешков из просеянной муки, яиц, воды и соли замешивают крутое пресное тесто. Готовое тесто раскатывают в виде жгута и нарезают на кусочки массой 15 г и длиной 25-30 мм, придавая им форму грецкого ореха, оставляют 10-15 мин для расстойки и жарят во фритюре.
    К бульону мясному прозрачному отдельно подают жареные орешки с зажаркой или их можно положить в бульон. Для зажарки репчатый лук нарезают мелкими кубиками, пассеруют на жире, затем добавляют перец красный молотый и перемешивают.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)