Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Щука тушеная с хреном и сметаною (старинное блюдо русской кухни)

    18:09
    Щука тушеная с хреном и сметаною (старинное блюдо русской кухни)

    Продукты:
    2 кг щуки, 100 гр. масла, 2-3 большие корня хрена, стакана 2 сметаны.

    Приготовление:
    Натереть солью очищенную щуку, разрезать ее на порции.
    Распустить в кастрюле ложку масла, положить на него ряд рыбы, посыпать тертым хреном, положить, кусками, ложку масла, опять ряд рыбы и ряд тертого хрена, залить свежею сметаною, чтобы покрыло рыбу, тушить под крышкою на легком огне.
    Сначала можно пошевелить рыбу ложкою, а потом уже только чаще потряхивать кастрюльку, чтобы рыба не пригорала ко дну.
    Через 3/4 часа рыба должна быть готова.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)