Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт квас белый окрошечный

    18:09
    Рецепт квас белый окрошечный

    Продукты:
    500 г ячменного солода, 4 кг ржаной муки, 1 кг гречневой муки, 50 г дрожжей, 100 г тмина.

    4 5 1

    Приготовление:
    Ячменный и ржаной солод смешайте с тёплой водой, в полученное тесто добавьте пшеничную и гречневую муку и, непрерывно помешивая, влейте кипящую воду.
    Так заваривается квас. Поставьте эту заварку в тепло на 6 часов. Затем добавьте 15 л кипятка, тмин и размешайте, чтобы не было комочков. Когда тесто остынет до теплоты парного молока, добавьте в него дрожжи, разведённые в тёплой воде, и на два дня поставьте на холод.
    Потом процедите через два слоя марли, разлейте по бутылкам и уберите в холодное место для хранения.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)