Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Пияз

    18:09
    Пияз

    Продукты на 10 персон:
    500 гр. фасоли, 4 помидора среднего размера, 1 пучок петрушки, лук репчатый среднего размера, соль, 1 чайная ложка красного перца, 4 яйца, чёрные маслины.
     
    ДЛЯ СОУСА:
    1 чайная ложка винного уксуса, 1/4 часть лимонного сока, соль, 1/2 стакана оливкового масла. 

    Приготовление: 
    Фасоль замочите в холодной воде и продержите до утра.
    На следующий день, воду слейте, ополосните и варите большом количестве воды. Доведите до смягчения. Сняв с огня воду слить процеживая. Дайте остыть, переложите в салатницу. Помидоры очистите от кожуры, извлеките семена, нарежьте их величиной с фасоль. Очистите репчатый лук и нарежьте его.
    Нарезанный лук посолить и для снятия горьковатости тщательно его размять, затем ополоснуть и отжать. Петрушку перебрать, помыть, затем мелко-мелко порубить. Несколько лепестков петрушки отложите.
    Яйца сварите вкрутую и дайте остыть. Снимите скорлупу. Нарежьте по желанию дольками или разделите на четыре части. Соусовую приправу смешайте в мисочке и полейте готовую фасоль, размягчённый репчатый лук, петрушку и часть томатов добавьте и всё смешайте.
    Оформление блюда: На пияз выложить оставшиеся помидоры, яичные дольки, чёрные маслины и лепестки петрушки.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)