Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Курица, запеченная в глине (блюдо пикника)

    18:09
    Курица, запеченная в глине (блюдо пикника)

    Взять размешанную с водой до состояния густой пластичной массы обыкновенную глину, несколько камней и сухих поленьев. Кроме того, понадобится курица и спички для разжигания костра. Это все.
    Курицу надо выпотрошить и вымыть. Ощипывать ее не нужно. При желании можно начинить рубленой зеленью, смешанной с солью, специями и сливочным маслом (так будет еще вкуснее). Подготовленную курицу с перьями хорошенько со всех сторон обмазать глиной, чтобы перья были промазаны и сверху тоже были покрыты глиной.
    В таком виде поместить ее на угли между предварительно раскаленными на костре камнями, а под ними развести костер из хвороста.
    Другой вариант (без камней) – нажечь в костре угли (чтобы хорошенько под ними прокалилась и земля), положить на них обмазанную курицу, обильно обсыпать углями со всех сторон, а вокруг и сверху поддерживать ровный несильный огонь.
    В любом варианте через час обжига глиняной формы ее нужно извлечь из костра, дать немного остыть, осторожно расколоть по получившимся растрескиваниям (ведь глина была сырой) — и жаркое готово. Оно будет великолепным — сочным и очень вкусным. А все перья останутся в глине.
    Этим способом издавна пользуются и любители охоты на птиц разных стран Европы.
    То же самое можно проделать и с карпом.
    Карпа наполнить сельдереем, укропом или ягодами можжевельника. Уже через 15 мин карп будет готов.

    Говорят, что это рецепты времен викингов. 

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)