Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Пирог с грибами и гречкой по-самборски

    18:09
    Пирог с грибами и гречкой по-самборски

    Продукты:
    500 г безопарного дрожжевого теста.

    Для начинки:
    500 г гречневой крупы, 100 г сливочного масла, 100 г сушеных грибов, 1 луковица, молоко, соль по вкусу.

    Приготовление:
    Приготовить безопарное дрожжевое тесто.
    Приготовить начинку следующим образом.
    Сушеные грибы вымочить в молоке в течение 10-12 часов, затем переложить грибы в кастрюлю, залить подсоленной водой, сварить до готовности и мелко нарезать. Гречневую крупу промыть, залить холодной водой и сварить рассыпчатую кашу.
    Лук очистить, вымыть, мелко нашинковать и обжарить в разогретом масле (40 г). Все продукты смешать и хорошо прогреть с оставшимся маслом в глубокой сковороде.
    Раскатать из теста 2 одинаковых прямоугольника.
    Переложить один пласт теста на противень, смазанный маслом, выложить на него начинку.
    Накрыть вторым пластом теста, края подтянуть друг к другу и защипать.
    Выпекать в разогретой до 180-200 °С духовке до готовности, затем сразу смазать пирог маслом.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)