Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Суп-пюре из сладкого картофеля (батата) и чечевицы

    18:09
    Суп-пюре из сладкого картофеля (батата) и чечевицы

    Суп для любителей острого, но приятного.Часто подаётся на вечеринках для гостей до начала большого ужина.
    Порция большая - на 6 человек

    4 5 1

    Продукты:
    5 стаканов куриного бульона, 1 стакан красной чечевицы( не заменяйте на коричневую, цвет получается не очень), 3 средние луковицы, 750 гр сладкого картофеля, 5 зубчиков чеснока, 2 чайный ложки молотой зиры, половина чайной ложки порошка турмерик, щепотка жгучего перца Кайене, 1\2 стакана резанного зелёного кориандра( кинзы), сок 1 большого лимона, соль по вкусу.

    Приготовление:
    Порезать лук на кубики, так же сладкий картофель.
    Чечевицу промыть. Положить в кастрюлю лук, картофель, специи( всё, кроме свежего кориандра и лимонного сока), долить бульон.
    Всё сварить до готовности.
    Сделать пюре на блендере, после этого влить свеживыжатый лимонный сок, хорошо перемешать.
    Налить в порционные чашечки, посыпать кориандром.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)