Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Лаваш с травами по-армянски

    18:09
    Лаваш с травами по-армянски

    Для теста:
    1 стакан горячей воды (60-65 градусов), ¼ чайной ложки соли, около 3-х стаканов муки.
    Замесить из всех компонентов, эластичное крутое тесто.
    Накрыть и дать отходнуть не менее 30 минут.

    4 5 1

    Для начинки:
    1 пучок укропа, 1 пучок кинзы, 1 пучок зеленого лука, 2 пучка листьев одуванчика, 2 пучка шпината, 1 пучок щавеля, мята, чеснок зеленый, райхон, 1 головка лука, масло растительное — 2 столовые ложки, соль, перец.
     
    Приготовление:
    Зелень промыть, тщательно обсушить при помощи бумажного полотенца.
    Порезать. Набор зелени может колебаться в пределах доступности в настоящее время.
    На большой сковороде обжарить 1 луковичку до золотого цвета.
    Всыпать туда же всю зелень.
    Приправить солью и перцем.
    Жарить 2 минуты, помешивая. Как только масса уменьшиться в объеме, но не потеряет своего изумрудного цвета, снять с огня.
    Тесто тонко раскатать , разложить начинку, свернуть пополам и еще раз пополам, края склеить.
    Обжаривать на сухой или просто смазанной маслом сковороде, на несильном огне, при закрытой крышке по 2-3 минутки с каждой стороны.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)