Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Свиные ребрышки в ананасе (банкетное блюдо)

    18:09
    Свиные ребрышки в ананасе (банкетное блюдо)

    Продукты на 2 кг ребрышек:
    1 ананас, 1 луковица, 2 помидора, 1 лист лаврушки, тимьян, петрушка, 3 зубчика чеснока, чайная ложка лимонного уксуса, соль, перец, гвоздика, 50 гр сливочного масла.
    Ребрышки желательно подобрать не слишком жирные.

    Приготовление:
    Почистить ананас, разрезать надвое по горизонтали, сделать пюре из верхней половины.
    Тщательно измельчить лук, чеснок и петрушку.
    Порезать помидоры.
    Обжарить ребрышки.
    Уложить сверху измельченные пряности и помидоры.
    Полить уксусом. Сверху выложить ананасовое пюре.
    Поставить в духовку на 30 минут, периодически поливать выделяющимся соком. Под конец жарки добавить чуть воды и гвоздики.
    Отложить ребрышки, уварить погуще соус, и процедить его.
    Нарезать оставшийся ананас на кружочки (удалив сердцевину) и обжарить на сливочном масле.
    Подавать ребрышки полив соусом и украсив кружками ананаса.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)