Войти
ХочУ
  • Свадьба, как в кино Свадьба, как в кино
  • Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова
  • секреты флориста: цветы на все случаи секреты флориста: цветы на все случаи
  • Как выбрать косметику? Как выбрать косметику?
  • ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Безглютеновая диета для похудения

    20:00 0
    Безглютеновая диета для похудения

    Безглютеновая диета была создана специально для людей, которые имеют непереносимость глютена. Меню без клейковины было утверждено для них в качестве основного метода лечения целиакии. Но, как выяснилось, безглютеновое питание может быть полезным и для здоровых людей, особенно для тех, у кого не получается похудеть на других диетах.

    Похудеть на безглютеновых продуктах можно на 3-4 килограмма за неделю, но также быстро можно набрать снова, если сразу после диеты начать есть булочки с молоком. Потому, стоит продержаться без неполезных лакомств недели две-три как минимум. За это время вы не только похудеете, но и очистите организм от балласта, а вкусовые рецепторы станут более чувствительны. После диеты, скорее всего, вам уже не захочется съесть горку пирожных, или круассан с кофе на завтрак, потому, прожить без больших порций глютена станет значительно проще.

    5 5 1

    Принципы безглютенового питания

    1. Исключение из рациона пшеницы, овса, ячменя, ржи, в любом виде – каша, хлеб, сухие завтраки, выпечка, кондитерские изделия, мука, крахмал, соусы. А также молоко и сою.

    2. Исключение всех продуктов и полуфабрикатов, которые могут содержать клейковину.

    3. Дополнение безглютенового рациона витаминно-минеральными комплексами, которые содержат железо, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин D, калий.

    Конечно, если цель соблюдения диеты без глютена – похудеть, то все строгие правила, которые изначально предписывают людям с непереносимостью, можно не соблюдать. Вам не потребуется тщательно изучать все упаковки магазинной еды и продуктов, чтобы выяснить, что из этого содержит глютен даже в минимальном количестве. Достаточно выбирать продукты без глютена, о которых вы знаете, и то, что вам вкусно.

    Читать также: Суперфуды и их роль в диетологии

    безглютеновое меню

    Продукты для безглютеновой диеты

    Овощи и фрукты (в том числе и картофель)
    Все ягоды
    Белые молодые сыры и творог
    Мясо (не полуфабрикат)
    Яйца
    Орехи и семечки
    Фасоль и другие бобовые
    Масло растительное и сливочное
    Рис, гречневая крупа, кукуруза (кстати, недавно мы писали о гречневой диете).

    Как видно, меню может быть довольно разнообразным. Тем не менее, учитывая вкусовые предпочтения, такая диета может вызвать недостаток некоторых микроэлементов и витаминов. Потому не забывайте про витамины и минералы в качестве биодобавки.

    безглютеновые продукты

    РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЫ

    Несколько простых и доступных рецептов, которые помогут вам сориентироваться и составить правильное безглютеновое меню.

    1. Теплый салат из брокколи и спаржевой фасоли

    Спаржевую фасоль отварите пять минут в кипящей воде, выньте на бумажное полотенце. Брокколи разберите на соцветия. Растопите в сотейнике 20 граммов сливочного масла, положите туда брокколи, спаржевую фасоль, готовьте на сильном огне и все время перемешивайте в течение 5 минут. При желании салат можно дополнить вареным мясом или рыбой, соленым огурцом, лимонным соком

    Читать также: Звездная диета Ларисы Долиной: как похудеть на 26 килограмм

    Овощной суп с курицей

    Отварите куриную грудку отдельно 5 минут в кипящей воде.

    Брюссельскую капусту, очищенный и порезанный картофель, морковь, корень сельдерея – положите в холодную воду и варите после закипания полчаса. Порежьте куриную грудку небольшими ломтиками и добавьте в суп. Посолите, добавьте сливочное масло (1 столовую ложку на 1 литр супа), варите 15 минут. После выключения огня накройте кастрюлю крышкой и оставьте еще на полчаса.

    2. Фасоль с овощами

    Это блюдо очень сытное. Замочите фасоль на 4 часа, после чего слейте воду и еще раз промойте фасоль чистой водой. Залейте фасоль снова и поставьте вариться до полной готовности.

    Морковь очистите и измельчите на терке. Моркови по отношению к фасоли должно быть 1:1. Помойте листья шпината и измельчите произвольно. Очистите от кожицы один помидор.

    Когда фасоль будет готова, добавьте в сотейник кукурузное масло и разогрейте. Теперь положите сюда морковь и готовьте на умеренном огне до мягкости. Добавьте к моркови всю фасоль, сюда же измельчите помидор и тушите пять минут, перемешивая. В конце добавьте шпинат и еще раз перемешайте и протушите одну минуту.

    3. Мясо, запеченное с гречкой и овощами

    Подойдет любое нежирное мясо, которое вам нравится. Гречку промойте и залейте водой на два часа. Промойте мясо и разрежьте на некрупные куски. Положите в рукав для запекания или на фольгу. Сюда же добавьте гречку.

    Очистите морковь, корень сельдерея, брокколи, романеска, брюссельскую капусту, разрежьте на несколько частей крупные овощи, но не измельчайте. Положите также к мясу и гречке.

    Теперь все упакуйте: если это рукав для запекания – завяжите по краям, если фольга – накройте сверху вторым отрезком фольги и плотно заверните края. Поставьте в разогретую до 180⁰С духовку на полтора часа.

    ЕЩЕ ВАРИАНТЫ ДИЕТ:

    Самая эффективная гречнево-кефирная диета

    Диета любимая: как работает и как получить лучший результат

    Диета Магги: как похудеть не испытывая голод


    © 2005-2019, HOCHU.UA