Войти
ХочУ
  • Авторские колонки
  • #осознанное_потребление
  • Как отметить 14 февраля
  • Маникюр 2018
  • Популярные сериалы и ТВ-шоу
  • Масленица 2018
  • Язык по-кавказски

    18:09 0
    Язык по-кавказски

    Продукты:
    2 кг языка, 150 г сливочного масла, 3 луковицы, 600 г свежих грибов, 1 стакан очищенных грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 300 г сметаны, соль, перец и зелень - по вкусу.

    Приготовление:
    отварить язык до готовности в подсоленной воде, обдать холодной водой.
    Очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.
    Сложить в кастрюлю.
    Лук очистить и нарезать полукольцами, а грибы - пластинками.
    Все обжарить на сливочном масле. Орехи и чеснок истолочь, чтобы из орехов выступило масло. Смешать со сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Это будет соус.

    Нарезанный язык смешать с жареным луком и грибами, залить соусом, накрыть крышкой и поставить на 30 минут в духовку (при температуре 150о).
    Готовое блюдо перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

    4 5 1