Войти
ХочУ
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • ТЕСТ: какая вы пара? ТЕСТ: какая вы пара?
  • Евровидение-2019 Евровидение-2019
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Оскар-2019 Оскар-2019
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)

    18:09 0
    Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и зажаркой - адыгейское национальное блюдо)
    Варится куриный бульон с пряностями.

    Для орешков из просеянной муки, яиц, воды и соли замешивают крутое пресное тесто. Готовое тесто раскатывают в виде жгута и нарезают на кусочки массой 15 г и длиной 25-30 мм, придавая им форму грецкого ореха, оставляют 10-15 мин для расстойки и жарят во фритюре.
    К бульону мясному прозрачному отдельно подают жареные орешки с зажаркой или их можно положить в бульон. Для зажарки репчатый лук нарезают мелкими кубиками, пассеруют на жире, затем добавляют перец красный молотый и перемешивают.
    4,7 5 1

    © 2005-2019, HOCHU.UA