Продукты:
1 кг свинины, 1 литр светлого пива, 1 чайная ложка кунжутного масла, 100 г кореньев (сельдерей, петрушка, хрен, морковь), 0,5 г имбиря, 0,5 г гвоздики, соль, 0,5 г жгучего перца.

Для приготовления свинины хмельной свинину помойте, почистите и порежьте кусочками весом 50 – 60 г. В горшочек положите кусочки мяса, измельченные коренья и залейте пивом. В горшочек добавьте специи, соль и полейте маслом.
Горшочек закройте крышкой и поставьте в разогретую до 100 градусов духовку на 50 минут.
К столу свинину подавайте в горшочке, к свинине подайте свежие овощи и зелень.