Войти
ХочУ
  • Авторские колонки
  • #осознанное_потребление
  • Как отметить 14 февраля
  • Маникюр 2018
  • Популярные сериалы и ТВ-шоу
  • Масленица 2018
  • Карп, жареный в сметане

    18:09 0
    Карп, жареный в сметане

    Продукты:
    4 карпа, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 1 морковь, 1 лавровый лист, черный перец горошком - 7-8 горошин, соль по вкусу.

    Способ приготовления:
    Карпа очистить от чешуи и разрезать поперек.
    Поперчить внутри.
    Обжарить.
    Лук и морковь нашинковать, обжарить до золотистого цвета.
    Сметану развести в 1/4 ст теплой воды. Рыбу сложить в утятницу или высокую сковородку.
    Сверху выложить лук с морковью. Добавить лавровый лист, перец.
    Осторожно залить сметаной. Тушить в горячей духовке под крышкой 15-20 мин. Пару раз полить образующимся соком. Подавать с зеленью.

    Совет: Готовя к жарке мороженую рыбу или филе, побрызгайте ее лимонной кислотой или уксусом - рыба не будет разваливаться на сковородке.

    4 5 1