Продукты:
1кг брусники, 1кг яблок, 1кг груш, 1 лимон, 1кг сахара.

Приготовление:
Промытые и обсушенные ягоды брусники нагревать 10 минут, постоянно помешивая.
После этого добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить 10 минут.
Добавить порциями сахар и, помешивая, варить до готовности.
Перед окончанием варки добавить лимон, нарезанный мелкими кубиками.
Фасовать джем полуохлажденным.