Войти
ХочУ
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • ТЕСТ: какая вы пара? ТЕСТ: какая вы пара?
  • Евровидение-2019 Евровидение-2019
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Оскар-2019 Оскар-2019
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Окрошка рыбная с хреном или редькой

    18:09 0
    Окрошка рыбная с хреном или редькой

    Продукты:
    На 0,5 кг рыбы: квас ржаной 1,5 л , зеленый лук резаный 1/2 стакана, огурец свежий 3 шт., яйца вареные 2-3 шт., картофель вареный 3 шт., редька 1 шт., корень хрена (небольшой) 1 шт., сметана 2-3 ст.л., зелень 1 пучок.

    4,7 5 1

    Приготовление:
    Рыбу разделывают на филе, отваривают, охлаждают и нарезают кусочками.
    Яйца рубят.
    Свежие огурцы и редьку (небольшую) натирают на терке с крупными отверстиями. Лук растирают с солью.
    Если окрошка готовится с хреном, то его натирают на терке с мелкими отверстиями, а затем вводят в квас и перемешивают.
    Подготовленные продукты соединяют, заливают квасом, добавляют сметану и посыпают зеленью укропа.
    К окрошке подают горячий отварной картофель, посыпанный зеленью укропа. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)


    © 2005-2019, HOCHU.UA