Десерт – это сладкое завершение трапезы и к тому же изысканное украшение праздничного стола. Поэтому важно, чтобы сладкое блюдо было приятным на вкус и эстетически оформлено. Вашему вниманию – один из рецептов десерта, который понравится вам и вашим гостям.

Рецепт кекса

Ингредиенты:

2 ¼ стакана муки

1/3  стакана какао

ч.л. соли

1 1/3 стакана подсолнечного масла

1 1/2  стакана  сахара

2 яйца

4 ч.л. пищевого красителя красного цвета

ч.л. ванили

¾ стакана пахты (обезжиренные сливки)

1 ½ ч.л. пищевой соды

2 ч.л. яблочного или обычного уксуса

Продукты рассчитаны на 20 порций

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 170 С. Намажьте формочки для кексов маслом и выложите на протвинь покрытую калькой.

Смешайте в глубокой миске муку, какао и соль.

В отельной посуде смешайте в блендере масло, сахара и яйца. Затем добавьте ваниль, пищевой краситель и снова хорошо перемешайте.

Смесь из первой миски и пахту добавьте в блендер. Помешайте.

Добавьте смесь соды с уксуса, перемешайте 10 секунд.

Распределите жидкое тесто по формочкам и оставьте их духовке на 20-24 минуты.

Рецепт крема:

Ингредиенты:

½  стакана сливочного масла

240 г охлажденных сливок

ч.л. ванили

4 стакана порошкового сахара

ст. л. молока

Способ приготовления:

Взбейте блендером масло до густой консистенции. Добавьте сливки и перемешайте в течение 30 секунд. Затем залейте молоко и тщательно взбивайте смесь, до тех пор, пока она не станет воздушной. Оставьте остывать крем в морозильной камере.

Техника приготовления розочек:

Купите готовую помадную массу в том цвете, каким хотите украсить десерт.  Порежьте ее на ленточки и слегка раскатайте ее, чтобы она стала тоньше.  Закатайте полоску в конус, зауженный край округлите и удалите остатки. Оставьте свое изделие сохнуть на 2 часа, при обычной комнатной температуре. Для изготовления лепестка раскатайте горошину зеленой помадной массы, придайте ему форму листочка и обычной палочкой для еды нарисуйте прожилки. (см. фото).

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сливочно-лимонный торт от Юлии Высоцкой

Автор: Анастасия Сухенко (по материалам glorioustreats. com )