Войти
ХочУ
  • Откровенное интервью с MELOVIN Откровенное интервью с MELOVIN
  • Тренды в маникюре Тренды в маникюре
  • Женщины, ставшие моделями после 50 лет Женщины, ставшие моделями после 50 лет
  • Как выбрать косметику? Как выбрать косметику?
  • Звезды, которые поменяли ориентацию Звезды, которые поменяли ориентацию
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Солдатский обед: что сегодня подать на стол?

    09:01 0
    Солдатский обед: что сегодня подать на стол?

    Меню сегодняшнего праздничного дня, когда за столом собираются родные и близкие, хозяйки составляют с оглядкой на прошлое и, конечно же, угощают традиционными для своей семьи блюдами.

    Если среди близких есть люди, которые знают о войне не понаслышке, они с удовольствием попробуют приготовленную вами солдатскую кашу или, как ее еще называют, кулеш и выпьют фронтовые сто грамм. Кроме этих традиционных угощений, которые принято подавать на стол 9 Мая, можно еще приготовить запеченный картофель, пирог, салат и торт под названием «День Победы». Не забывайте также о сале, свежем луке, соленых огурцах, селедке и черном хлебе.

    Кулеш

    Ингредиенты:

    4,7 5 1

    •    картофель – 500 г,
    •    свинина – 300 г,
    •    пшено – 1/2 ст.,
    •    сало – 200 г или яйца – 2 шт.,
    •    вода – 4 ст.,
    •    лук репчатый – 1-2 шт.,
    •    зелень.

    Сварите мясной бульон, всыпьте в него пшено и сварите до готовности, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще около получаса. Можно добавить в кулеш мелко нарезанное и поджаренное с луком сало или влить несколько яиц. При подаче на стол посыпьте зеленью.

    Запеченный картофель

    Ингредиенты:

    • картофель – 8-12 шт.,
    • масло растительное.

    Ингредиенты для соуса:

    • сырок (плавленый)- 2 шт.,
    • чеснок – 2 зубчика,
    • майонез – по вкусу.

    Картофель тщательно промойте, проколите вилкой, чтобы не потрескался в процессе запекания, хорошо смажьте растительным маслом, поставьте в духовку минут на 40. Сделайте соус, натерев сырки на мелкой терке и смешав их с чесноком и майонезом.

    Можно также запечь картофель с салом или ветчиной, разрезав каждую картофелину и положив внутрь по ломтику.

    Пирог с гречкой и грибами

    Ингредиенты:

    • дрожжевое тесто,
    • гречневая крупа,
    • грибы,
    • лук репчатый,
    • растительное масло.

    Читать также Топ-100 самых красивых свадебных тортов

    Сделайте дрожжевое тесто. Отварите гречку до готовности. Обжарьте грибы с луком и смешайте с кашей – начинка дл пирога готова. Сделайте пирог и выпекайте в духовке до готовности.

    Салат «День Победы»

    Ингредиенты:

    • отварная свинина – 200 г,
    • отварное куриное филе – 200 г,
    • консервированная кукуруза – 1 банка,
    • лук репчатый – 1 шт.,
    • корейская морковка – 100 г,
    • майонез – 1 банка.

    Ингредиенты для украшения:

    • отварная морковь,
    • черные маслины без косточек,
    • красный болгарский перец,
    • пучок зелени укропа и петрушки,
    • консервированный зеленый горошок.

    Свинину и куриное филе нарежьте кубиками. Лук поджарьте до золотистой корочки. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, выложите в разъемную форму. Верх блюда тоже смажьте майонезом и выложите из ингредиентов для украшения символику Дня Победы. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей вынуть из формы.


     

    Торт «День Победы»

    Ингредиенты:

    • яйца – 6 шт.,
    • мука – 1 ст.,
    • сахар – 1 ст.,
    • сметана 30%-ной жирности – 0,5 кг,
    • консервированные или замороженные фрукты (клубника, вишня, ананас),
    • черный шоколад – половина плитки.

    Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и перемешайте. Испеките бисквитный торт. Разрежьте на три коржа. Взбейте сметану с сахаром миксером. Перемажьте коржи получившимся кремом и переложите кусочками фруктов. Верхний корж смазать кремом и с помощью растопленного шоколада и кулинарного шприца оформить торт символикой 9 Мая.


    Источник: ХОЧУ

    © 2005-2019, HOCHU.UA