Войти
ХочУ
  • Как стать звездой танцпола? Как стать звездой танцпола?
  • Откровенное видеоинтервью с Олегом Винником Откровенное видеоинтервью с Олегом Винником
  • Топ корейских средств для кожи Топ корейских средств для кожи
  • ЭКСКЛЮЗИВ С АЛЕКСАНДРОЙ КУЧЕРЕНКО ЭКСКЛЮЗИВ С АЛЕКСАНДРОЙ КУЧЕРЕНКО
  • Интервью с Людмилой Барбир Интервью с Людмилой Барбир
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Блюда на пикник: 7 оригинальных рецептов

    12:14 0
    Блюда на пикник: 7 оригинальных рецептов

    Наступило долгожданное потепление, а значит — самое время выбраться на природу. О том, без чего не обойтись на пикнике, мы уже рассказали. Теперь предлагаем продумать меню, ведь на свежем воздухе всегда просыпается нешуточный аппетит.

    Эти вкусные блюда легко приготовить и удобно упаковывать. Мы выбрали семь оригинальных рецептов, которые идеально подойдут для пикника. Сохраняйте себе и не забудьте поделиться с подругами. Приятного отдыха!

    4,7 5 1

    Крекеры с редиской и маслом

    Крекеры с редиской и маслом

    Ингредиенты

    • Сливочное масло
    • Соленые крекеры
    • Редис, нарезанный
    • Соль
    • Свежий зеленый лук, нарезанный

    Способ приготовления

    • Смазать сливочным маслом крекеры, сверху положить нарезанный редис.
    • Посыпать солью и мелко нарезанным зеленым луком.

    Чашечки из листьев салата с беконом

    Чашечки из листьев салата с беконом

    Ингредиенты

    • Пожаренный бекон, нарезанный
    • Соус для крылышек
    • Листья салата
    • Помидоры черри
    • Раскрошенный голубой сыр

    Способ приготовления

    • Обвалять нарезанный, приготовленный бекон в соусе для крылышек.
    • Поместить бекон в листья салата вместе с нарезанными томатами черри и голубым сыром.

    Сливочный картофельный салат

    Сливочный картофельный салат

    Ингредиенты

    • 1 кг красного картофеля, нарезанного
    • Соль
    • Свежемолотый черный перец
    • 3/4 стакана нежирной сметаны
    • 1/4 стакана майонеза
    • 3 ст. л. свежего лимонного сока
    • 2 ст. л. дижонской горчицы
    • 2 стебля сельдерея, очень тонко нарезанных
    • 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
    • 2 ст. л. свежего эстрагона, нарезанного
    • 2 яйца вкрутую, нарезать дольками

    Способ приготовления

    • Положить картофель в большую кастрюлю, залить холодной подсоленной водой. Накрыть кастрюлю и довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока картофель не станет мягким, от 10 до 12 минут. Воду слить.
    • Тем временем смешать в миске сметану, майонез, лимонный сок и горчицу. Приправить солью и перцем. Добавить теплый картофель и перемешать, остудить до комнатной температуры. Добавить сельдерей, укроп, петрушку и эстрагон. Перемешать. Сверху украсить дольками яиц перед подачей на стол.

    Читать также Рецепт постной пиццы с грибами и томатами

    Салат с помидорами, огурцами и фетой

    Салат с помидорами, огурцами и фетой

    Ингредиенты

    • 3 больших огурца, очищенных и нарезанных (около 4 чашек)
    • 5-6 нарезанных помидоров рома (приблизительно 4 чашки)
    • 1 большой красный лук нарезанный
    • 250 г сыра фета, нарезанного кубиками
    • 1/2 чашки оливкового масла
    • 1/4 чашки уксуса из красного вина
    • 1/2 ст. л. сушеного орегано
    • 1/2 ст. л. рубленого чеснока
    • 1/2 ч. л. дижонской горчицы
    • 1/4 ч. л. поваренной соли
    • 1/4 ч. л. перца

    Способ приготовления

    • Смешать огурцы, помидоры, лук и сыр фета в большой салатнице.
    • Приготовить соус, смешав все остальные ингредиенты.
    • Залить заправкой салат и перемешать.

    Салат с апельсинами и оливками

    Салат с апельсинами и оливками

    Ингредиенты

    • 5 ст. л. оливкового масла первого отжима
    • 3 ст. л. уксуса из красного вина
    • 2 ч. л. семян фенхеля, поджаренных и измельченных
    • 1 ч. л. дижонской горчицы
    • Соль и свежемолотый черный перец
    • 2 качана римского салата, разрезанных вдоль на четверти
    • 2 огурца, нарезанных кружочками
    • 2 апельсина, разделенных на дольки
    • 1/2 чашки оливок каламата, порезанных пополам

    Способ приготовления

    • Смешать масло, уксус, семена фенхеля и горчицу в маленькой баночке с плотно прилегающей крышкой. Приправить солью и перцем. Хорошо потрусить, чтобы все смешалось.
    • Разложить римский салат в тарелке. Сверху выложить огурцы, апельсины и маслины. Накрыть крышкой и охладить. Непосредственно перед подачей сбрызнуть заправкой. Приправить солью и перцем.

    Тосты со взбитой рикоттой

    Тосты со взбитой рикоттой

    Ингредиенты

    • 5 ст. л. оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока, очень тонко нарезанных
    • 1 ч. л. свежих листьев тимьяна
    • 2 чашки сыра рикотта
    • 1/4 чашки цельного молока
    • Соль
    • Свежемолотый черный перец
    • 8 толстых ломтиков хлеба на закваске

    Способ приготовления

    • Нагреть 3 столовые ложки масла в небольшой сковороде на медленном огне. Добавить чеснок и тимьян. Поджарить до золотистого цвета от 4 до 6 минут. Дать остыть.
    • Тем временем, взбить рикотту и молоко на средней скорости электрическим миксером до легкой и пушистой консистенции, 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Переложить в миску и залить чесночно-тимьяновым маслом.
    • Разогреть гриль до средней температуры. Смазать хлеб оставшимися 2 столовыми ложками масла. Поджарить хлеб на гриле с двух сторон, от 2 до 4 минут. Подавать, намазав соус из рикотты.

    Хрустящий салат из сельдерея с лимонно-оливковой заправкой

    Хрустящий салат из сельдерея с лимонно-оливковой заправкой

    Ингредиенты

    • 1 ст. л. цедры лимона + 3 ст. л. лимонного сока
    • 2 ч. л. дижонской горчицы
    • 1/2 чашки оливкового масла
    • Соль
    • Черный перец
    • 20 стеблей сельдерея, тонко нарезанных, + 1/2 чашки листьев сельдерея для гарнира
    • 1 ст. л. нарезанных свежих листьев петрушки
    • 1/4 чашки слайсов пармезан реджано

    Способ приготовления

    • Взбить в миске лимонную цедру, сок и горчицу. Добавляя масло равномерным потоком, продолжать взбивать, до образования кремовой текстуры. Приправить солью и перцем.
    • Добавить сельдерей, нарезанные листья петрушки и слайсы пармезана. Хорошо перемешать. Украсить листьями сельдерея.

    Приятного аппетита!

    Читайте также: Идеальный пикник: какие взять продукты

    журналист: Анна Капранова

    журналист

    © 2005-2019, HOCHU.UA