Кекс из тыквы: вкусный рецепт любимого десерта

Кекс из тыквы: вкусный рецепт любимого десерта

Вы уже знаете все о свойствах тыквы. А октябрь — идеальное время, чтобы радовать себя и домашних вкусными блюдами. В этом материале смотрите, как приготовить нежнейший тыквенный кекс с апельсиновой помадкой.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Многие слишком недооценивают тыкву, готовя только из нее кашу. Но спектр вкусовых ощущений у тыквы намного шире.

Если вы еще не влюбились в блюда из тыквы, то обязательно попробуйте приготовить этот кекс, так как он получается сочный и безумно вкусный. 

кекс из тыквы

Кекс из тыквы

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г тыквы
  • 250 г муки
  • 200-250 г сахара
  • 4 крупных яйца
  • 210 мл растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ваниль
  • 1-2 ч.л. корицы
  • щепотка соли

Для апельсиновой помадки:

  • 100 г апельсинового сока
  • 50 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала
  • орешки по желанию
кекс из тыквы

Приготовление:

Для начала натереть тыкву на мелкой терке.

Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела. Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать.

Затем уменьшить обороты, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли, ваниль, взбить до однородности теста.

Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут до готовности. Приготовить тем временем глазурь, соединить сок с сахаром и сливочным маслом, поставить на огонь, подогреть. Взять чашечку, добавить крахмал, вылить туда немного сока, перемешать, затем вылить в апельсиновый сок с маслом и варить до загустения. Полить готовый кекс помадкой и посыпать орешками по желанию. Готово! Просто блаженство!

кекс из тыквы

Приятного аппетита!

Фото: открытые источники в Сети

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости