Неожиданно просто! Как приготовить домашний маршмеллоу

Неожиданно просто! Как приготовить домашний маршмеллоу

Нежные и воздушные зефирки, которые называются маршмеллоу, станут великолепным дополнением к чаю, а уж дети скажут вам особое спасибо за эту вкусноту. Чтобы порадовать себя и близких этой сладостью, не обязательно отправляться в магазин. Вам будет достаточно иметь дома необходимые ингредиенты, и приготовить маршмеллоу самостоятельно. Так получится еще вкуснее!

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Related video

Приготовить маршмеллоу в домашних условиях совсем не сложно, и это доказывает фуд-блогер Юлия (@vkus.juli), которая готовит домашние блюда для теплых встреч с близкими. Попробуйте и вы, уверены, вам понравится.

Рецепт домашнего маршмеллоу

Что нам понадобится:

  • 20 г быстрорастворимого желатина
  • 400 г сахара
  • 240 мл воды

Для посыпки:

  • 1-2 ст. л. сахарной пудры
  • 1-2 ст. л. кукурузного крахмала
Рецепт домашнего маршмеллоу

Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях:

  1. Залейте желатин половиной воды, дайте набухнуть 15 минут.
  2. Приготовьте сироп: высыпьте сахар в сотейник, добавьте вторую половину воды и варите сироп, доведя жидкость до кипения, а затем томите на медленном огне, пока он не загустеет.
  3. Растворите желатин на огне или в микроволновке, а затем взбейте миксером на маленьких оборотах.
  4. Постепенно добавьте к желатину горячий сахарный сироп и продолжайте взбивать миксером, выбрав максимальную скорость. Должна получиться устойчивая белая масса.
  5. Для цвета можете добавить несколько капель пищевого красителя и снова взбить, чтобы цвет получился однородным.
  6. Застелите форму пищевой пленкой и обязательно смажьте растительным маслом. Выложите массу для маршмеллоу в форму на пленку и сверху тоже накройте пленкой, смазанной растительным маслом.
  7. Поставьте будущий маршмеллоу в холодильник на несколько часов.

Достав из холодильника, посыпьте маршмеллоу смесью сахарной пудры и крахмала. Нарежьте на кубики и еще раз обваляйте в пудре и кукурузном крахмале.

 

Вам могут пригодиться рецепты украинских блюд, которые стоит приготовить на Старый Новый год.

Фото: открытые источники в Сети

Подписаться Подписаться

сейчас читают

Последние новости