Блинчики с мясом: как приготовить вкусное блюдо для всей семьи

Блинчики с мясом: как приготовить вкусное блюдо для всей семьи

Вряд ли найдется много людей, которые не любят тонкие и ажурные блинчики с разной начинкой. Блинчики с мясной начинкой — одни из самых распространенных вариантов этого блюда.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Related video

Сегодня своим рецептом вкусных блинчиков с мясом делится известный украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко. Он рекомендует приготовить блинчики с куриным муссом с добавлением специй и томатного сока. Такие блинчики выходят очень нежными, а их вкус заставит всех домашних просить добавки.

Читать такжеРецепт наггетсов с клюквенным соусом: готовим домашний фаст-фуд

Рецепт блинчиков с мясом

Что нам понадобится:

  • 2 куриных филе
  • 200 г твердого сыра
  • 30-50 мл томатного сока
  • 1/2 головки чеснока
  • 150 г муки
  • 300 мл воды
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 щепотка красного перца
  • 1 ч. л. кетчупа
  • сметана
  • по вкусу соль
Рецепт блинчиков с мясом

Как приготовить блинчики с мясом:

  1. Куриное филе отварите, добавив в воду половину головки чеснока и соль по вкусу. Отварить следует до готовности, приблизительно 20-25 минут.
  2. Пока варится филе, в миске смешайте яйца, воду, растительное масло и щепотку соли. Размешайте все до однородности.
  3. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте, чтобы получилось однородное тесто.
  4. На сковороде обжарьте блинчики. Евгений Клопотенко советует обжаривать без растительного масла, так как оно уже есть в тесте.
  5. Готовое куриное филе остудите и порежьте небольшими кубиками. Переложите их в чашу блендера, добавьте томатный сок, щепотку красного перца и кетчуп.
  6. Перебейте все в блендере до однородной консистенции. Сыр натрите на средней терке и добавьте к начинке.
  7. На одну сторону готового блинчика выложите куриную начинку и немного сыра сверху. Сверните блинчик в трубочку.
  8. При желании вы можете немного обжарить блинчики с мясом до слегка румяной корочки.

Подавайте блинчики с мясом к столу вместе со сметаной.

Если вам удобнее один раз увидеть, чем несколько раз прочитать, смотрите видео рецепта блинчиков с мясом ниже:

Вам также может понравиться рецепт утки по-пекински.

Фото: pixabay; klopotenko.com

Подписаться Подписаться

сейчас читают

Последние новости