Мидии пользуются огромной популярностью в ресторанах и в ежедневном рационе людей по всему миру, благодаря прекрасным вкусовым качествам и большому содержанию полезных веществ. Диетическое мясо этого морепродукта наполнено витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами. Кроме того, вкусные, полезные блюда из них, например, мидии в сливочном соусе с помидорами, еще и достаточно просты в приготовлении.

Попробуйте приготовить этот рецепт фуд-блогера @recepti_onelove , и мы уверены, что блюда из мидий навсегда покорят ваше сердце.

Рецепт мидий с помидорами в сливочном соусе

Что нам понадобится:

• 500 г мидий

• 1 луковица

• 2 помидора

• половина пучка базилика

• 1 ст. л. оливкового масла

• 1 ст. л. сливочного масла

• 300 мл сливок

• специи по вкусу

Как приготовить мидии с помидорами в сливочном соусе:

1. Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло.

2. Мелко нарезанные лук и помидоры обжарьте на смеси масел.

3. Мидии вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите на сковороду к овощам и жарьте 2-3 минуты.

4. Базилик вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте его на сковороду.

5. Залейте все блюдо сливками, доведите до кипения и тушите 3-5 минут.

Ваши мидии с помидорами в сливочном соусе готовы! Отличным дополнением к этому блюду станет отварная вермишель или макароны.

Вам также может понравится рецепт вкусных блинчиков с мясом.

Фото: pixabay