Рис — это просто находка для кулинаров. Он сочетается и с мясом, и с рыбой, и с мясом птицы, и с овощами. Не будем спорить, что с приготовлением некоторых блюд с рисом приходится повозиться, но оно того стоит. Сначала вы вкладываете все свои знания, опыт, душу и кулинарные предпочтения, а потом получаете сытное и потрясающее блюдо.
Предлагаем удивить ваших родных и друзей и приготовить жареный рис. Но подать его не в привычном виде, а в виде канапе с авокадо и лососем. Рецепт опубликовала в своем
Instagram
кулинарная блогерка Abigail.
Жареный рис: рецепт приготовления канапе с семгой и авокадо
Related video
Что нам потребуется для 12 рисовых канапе:
масло для жарки на выбор
2 ст. л. рисового уксуса
2 чашки приготовленного белого риса (предпочтительно однодневного риса для оптимальной хрустящей корочки)
Отварите рис до готовности, а затем добавьте рисовый уксус. Поместите пергаментную бумагу в контейнер и вдавите в него рис. Накройте пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.
Достаньте рис и нарежьте его квадратиками. Чтобы кусочки не прилипали друг к другу, промывайте нож между каждым разрезом.
Добавьте масло для жарки в сковороду и подождите, пока оно не станет очень горячим. Выложите рис на сковороду и готовьте примерно по 5-6 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Приготовьте огуречную сальсу, смешав все ингредиенты в небольшой миске.
Соберите квадраты, добавив нарезанный авокадо, копченый лосось и огуречную сальсу.
Некоторые ингредиенты можно изменить по вашему вкусу. Основа в виде жареного риса подойдет под совершенные разные продукты.
