Продукты:
На 300 г мяса возьмите яйцо, 50 г репчатого лука, соль, перец.
Приготовление:
Мякоть говядины проверните два раза через мясорубку вместе с луком, добавьте соль, перец, сырое яйцо и хорошо вымесите массу.
Готовую массу разделите на лепешки и в каждую положите фарш.
Для его приготовления нарубите сваренное вкрутую яйцо, добавьте пассерованный лук, соль, перец и все перемешайте.
Слепите котлеты в виде продолговатых пирожков. Котлеты смажьте яйцом, обваляйте в мелко нашинкованном белом хлебе, поджарьте во фритюре, а затем ненадолго поставьте в духовку.