Жареный курдюк с медом по-адыгейски- старинное блюдо

Жареный курдюк с медом по-адыгейски- старинное блюдо

Приготовление:
Нарезать полосками курдючное сало (по 30,0—40,0 грам­мов), сложить в казанок или неэмалированную кастрюлю, доба­вить немного воды и варить, пока кусочки сала не уменьшатся вполовину. Слить вытопившийся жир, а оставшиеся кусочки об­жарить, пока не подрумянятся и снять с огня. Сложить в банку и залить медом.

Блюдо это заготавливалось на зиму. Употреб­ляют его с горячей пастой, мамалыгой, хлебом или лепешками.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости