Продукты:
8 сушеных перчиков чили, 4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки растительного масла, 800 граммов говядины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка майорана, 1, 5 чайной ложки тмина, 500 граммов крупно порезанных помидоров, 500 граммов тушеного горошка/горошка из консервной банки, соль по вкусу.
Приготовление:
Перцы поварить в воде в течение -15 минут, затем очистить и растереть до состояния пюре. Разогреть в кастрюле масло, положить туда мелко нарезанное мясо и готовить 5-7 минут помешивая. Положить в эту же кастрюльку пюре из перцев, пряности, помидоры, чеснок и обжаренный лук.
Довести до кипения, добавить горошек и варить на медленном огне под крышкой около 25 минут.
Посолить по вкусу.