Антрекоты с грибами в сметане

Антрекоты с грибами в сметане

Рецепт на 4 порции.

Продукты: 400-600 г мяса, 250 г свежих грибов, соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла, бульон, 250 г сметаны, 2 чайные ложки муки, лимонный сок, зелень петрушки.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Приготовление:
Грибы потушить. Нарезать из мяса антрекоты, отбить их, натереть солью с молотым перцем. Быстро обжарить в растительном масле.
Подлить бульон и тушить почти до мягкости. Добавить под конец две трети нормы грибов и залить сметанной заправкой (сметана, мука, лимонный сок). Все проварить, приправить специями.
Прогреть в этом соусе мясо, добавить петрушку и больше не кипятить.
Подавая на стол, положить на каждую порцию мяса грибы, зелень петрушки или ломтики помидора.

 

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости